Ideal Gourmet > Restaurant > La Barbacane, Hôtel de la Cité MGallery, Carcassonne, Aude (11)

La Barbacane, Hôtel de la Cité MGallery

Carcassonne, Aude (11)


130.00€ TTC
Par personne

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

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Il faut le voir pour y croire !
Au cœur de l’ancestrale cité fortifiée de Carcassonne, un véritable château fort vous ouvre les portes de son univers de charme... Découvrez l’Hôtel de la Cité de Carcassonne qui, au milieu de ses jardins verdoyants abrite le fameux restaurant la Barbacane. Un monde à part...
L’intérieur de ces lieux invite au voyage dans le temps. Entre château médiéval et cathédrale imposante, le parti-pris décoratif est d’époque. Sous les plafonds à la hauteur vertigineuse, et blottis dans des sièges qui ne sont pas sans rappeler ceux des cathédrales, le décor se plantera pour une représentation de talent et de goût. Au plafond, d’incroyables boiseries, aux murs, un imprimé type tapisserie élégant, des lustres à l’ancienne très réussis et une vue panoramique incroyable sur les jardins ou la citadelle, tout est luxe, charme et authenticité dans ce restaurant dont la réputation n’est plus à faire dans la région.
Une réputation qui repose d’ailleurs largement sur la cuisine couronnée par tous les guides fort justement, garantie d’un vrai voyage culinaire. Au gré d’un menu dégustation, fondez pour les mets plus tentants les uns que les autres, nés de l’imagination débordante et du savoir-faire de deux prodiges de la gastronomie française. D’abord, il y a le Chef des cuisines, audacieux, bourré de talent, qui aime à revisiter les grands classiques, et puis, il y a le Chef pâtissier, malicieux, imaginatif, dont le chariot de pâtisseries est à tomber ! Une association réussie entre deux pontes de la gastronomie dans un lieu unique.
Dans un cadre, et une ville, d’exception, venez vivre un moment à part où vos sens en éveil s’en donneront à cœur joie. Idéal Gourmet vous a concocté un menu raffiné et original, puisé au cœur d’une carte aussi riche que variée, selon les saisons et arrivages.

Le temps d’un repas ou même d’un week-end au cœur d’une région fascinante, donnez la parole à vos émotions...

Michelin

La Barbacane, Hôtel de la Cité MGallery - Fourchettes Michelin

Bottin Gourmand

Gault Millau

La Barbacane, Hôtel de la Cité MGallery - 2 Toques Gault Millau

Ideal Gourmet

La Barbacane, Hôtel de la Cité MGallery -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2008
Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
MENU IDEAL GOURMET - La Barbacane, Hôtel de la Cité MGallery

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau restaurant

Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.


Apéritif
Coupe de crémant de Limoux
Mise en bouche

Entrée
Velouté de Coquillages,
Curry Madras aux Deux Pommes et Echalotes,
Pain de Seigle et Caviar d'Aquitaine

Plats
Joue de Lotte
Cuisinée Comme en Civet au Vin des Corbieres

suivi de
Poitrine de Veau Confite,
Celeri Branche Braisé et Quinoa Fondant au Citron

Dessert
Chariot de Patisseries et Sorbets Faits Maison

Vins
(½ bouteille par personne)
En accord parfait
Sélection de vin régional


Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

***

Café
Mignardises

COORDONNEES


Place Auguste Pierre Pont
11000 Carcassonne - France
Téléphone : cliquez ici

Horaires


 LunMarMerJeuVenSamDim
Midiclosedclosedclosedclosedclosedclosedclosed
Soiropenclosedclosedopenopenopenopen

Midi :
Soir : 19h30 - 22h

Délai de réservation : 2 jours


Informations complémentaires

Style de restaurant :
Restaurant Gastronomique
Restaurant Romantique

Type de cuisine :
Cuisine Inventive
Cuisine Traditionnelle

WIFI
Air Conditionné
Animaux Admis
Bar
Cheminée
Historique
Jardin

Langues : Français, Anglais, Espagnol

MultiRestaurant Prestige (MRP) : OUI

Accès La Barbacane, Hôtel de la Cité MGallery

Parking

A découvrir / où sortir

La Cité Médiéval (11000)
Le Canal du Midi (11000)

RÉCOMPENSES


Michelin

La Barbacane, Hôtel de la Cité MGallery - Fourchettes Michelin

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Gault Millau

La Barbacane, Hôtel de la Cité MGallery - 2 Toques Gault Millau

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La Barbacane, Hôtel de la Cité MGallery -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2008

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EXTRAITS


Le 08/09/2015

Commentaire de : Mrs C. ( CORDES-SUR-CIEL )

  • Expérience Ideal Gourmet :
  • Recommande Ideal Gourmet :

Le 23/05/2017

Commentaire de : M. B. ( Saint Barthélémy )

  • Expérience Ideal Gourmet :
  • Recommande Ideal Gourmet :

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Le Menu Tout Compris Idéal Gourmet comprend au minimum :

  • - Apéritif
  • - Entrée
  • - Plat
  • - Dessert
  • - 1 bouteille de vin pour 2*
  • - 1 bouteille d'eau minérale pour 2
  • - Café

* Certains restaurants servent l'équivalent d'une bouteille de vin pour deux au verre.

TEMOIGNAGES

"Service rapide, prix intéressant... je n'ai qu'un mot à dire "MERCI". Vous m'avez été d'une grande aide pour l'organisation de l'anniversaire de ma femme à la dernière minute. Le service était parfait et la nourriture un délice ! Merci encore et je n'hésiterai pas à revenir vers vous pour d'autres événements."

J.Marie R.