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LA FORGE

Mayenne, Mayenne (53)


 
Bottin gourmand  
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Menu tout compris avec boissons
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Restaurant Mayenne La Forge
 
Restaurant Mayenne La Forge




Restaurant Mayenne La Forge


C’est au cœur du village typique de Fontaine-Daniel que la Forge, table prometteuse qui attise la curiosité des guides, et pleine de vie vous invite à redécouvrir les attraits de la gastronomie française.
Tout empli d’un charme villageois auquel son créateur croit, ce restaurant repose entièrement sur une force, celle du travail d’équipe. En salle, c’est un accueil souriant et généreux qui vous ouvrira les portes d’une pièce lumineuse à souhait. Car c’est un bon goût simple qui a motivé la décoration raffinée et aérée des lieux. Les couleurs claires, rafraîchissantes, dominent largement et mettent en lumière les belles tables généreuses, soigneusement nappées et dressées, un endroit gai et vif où il fait bon s’attabler. Plus aérée encore la belle terrasse ombragée et verdoyante qui accueille les repas estivaux. En bref, un endroit de caractère où un esprit convival et sympathique vibre sans faiblir.
C’est le respect absolu, entier, des produits qui inspirent notre Chef. Sur cette base de travail, et avec la conviction que rien n’est possible sans l’aide des autres, il s’applique à créer, inventer, développer des recettes qui, sur une base traditionnelle, se déploient dans toute leur inventivité. Puisée au cœur d’un terroir riche en saveurs, cette cuisine originale et travaillée, a déjà tout d’une grande : l’inventivité, l’originalité, le raffinement, et le plaisir, ah le plaisir !
Il est des chanceux qui, en plus d’un talent certain et d’une générosité peu commune, ont la chance de trouver leur voie et savent comment l’exploiter au mieux ! Les propriétaires de la Forge, restaurant en pleine ascension, sont de ceux-là. D’abord, il y a ce village charmant et ravissant, et puis cet établissement, pittoresque et décoré avec raffinement, enfin il y a le talent, le savoir-faire et l’envie de créer, réinventer, séduire.

Séduit, Idéal Gourmet l’a été ; preuve en est, ce menu délicat et plein de vie qui ne manquera pas d’évoluer, au rythme enivrant des saisons et des arrivages, dans le respect des spécialités qui font chaque jour la renommée de la Forge.

   
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