Ideal Gourmet
 

RESTAURANT AUX VIEUX REMPARTS

Provins, Seine et Marne (77)


 
Bottin gourmand  
Gault Millau Recompense Toque Ideal Gourmet
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Membre ideal gourmet

 
Menu tout compris avec boissons
Ideal gourmet

Restaurant Provins Restaurant Aux Vieux Remparts
Restaurant Provins Restaurant Aux Vieux Remparts

*Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison


Restaurant Provins Restaurant Aux Vieux Remparts


Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :

Menu idéal gourmet – Aux Vieux Remparts

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Apéritif
Coupe de champagne
Amuse-bouches


Entrées

Terrine de foie gras maison
ou
Macaron à la carotte et sel fou, émulsion de chèvre au basilic,
chips de lard, sorbet à la tomate et huile d’olive


Plats

Blanc de brochet piqué au romarin
sauce aux sucs de vin rouge
ou
Râble de lapin farci aux épinards,
gnocchis et champignons de Paris miniatures,
jus à la sauge


Desserts

Ananas rôti au miel
Pain perdu au chocolat, sorbet romarin
ou
Sablé aux figues,
crème chiboust pralinée aux noix,
caramel aux fruits secs


Vins

(1/2 bouteille par personne)
Meursault (Matrot)
Savigny les Beaunes


Eaux minérales

(1/2 bouteille par personne)


Café

Mignardises


Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.
 
 
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