Provins, à 1h de Paris, est une superbe ville médiévale classée au Patrimoine de l’Humanité par l’UNESCO. En plus de ses 58 monuments incontournables, la ville propose une halte gastronomique incontournable : Aux Vieux Remparts. Cet établissement au charme incontesté accueille les gourmands pour une virée gastronomique hors du commun. Le bar, tout en bois rappelle l’authenticité de l’établissement. L’une des salles plonge dans l’ambiance médiévale, tapisseries sur les murs et poutres en bois apparentes. La salle églantine, avec des couleurs beaucoup plus chaudes et des tableaux contemporains aux murs, offre une atmosphère un peu plus tendance tout en restant parfaitement sobre. Aux beaux jours, la terrasse, merveilleusement fleurie, offre l’agréable opportunité de s’installer à l’ombre des parasols et des arbres. Ce que le chef propose en cuisine est un enchantement avec des plats inventifs et variés et toujours des produits frais du marché. Ainsi, le menu Idéal Gourmet saura ravir toutes les papilles et jongle avec les spécialités de l’endroit. Pour un repas réussi, Aux Vieux Remparts présente une très belle opportunité, laissez vous tenter.
