Le Vallon de Valrugues & Spa

C’est idéalement situé entre la Durance et les Portes d'Arles, à deux pas de Saint-Rémy-de-Provence, que cette ancienne villa romaine reconvertie en restaurant gastronomique de charme vous ouvrira les portes de son domaine élégant.

Découvrez la table du Vallon de Valrugues.

Le design extrêmement épuré est la clé de la réussite de ce lieu de prestige. A l’intérieur, une pièce aux volumes imposants, aérée, et décorée avec soin et discrétion. Les couleurs dominantes sont douces et reposantes, les luminaires créent quant à eux une ambiance intimiste et tamisée particulièrement agréable, et la cheminée centrale en pierre de Gard réchauffera votre repas et vos cœurs. Une atmosphère châtelaine et moderne à la fois fois dont il est facile de tomber amoureux. A l’extérieur, une terrasse baignée de soleil et de parfums du sud.
La cuisine est, de son côté, le domaine réservé de Thibaut Serin Moulin.
Depuis le printemps 2014, le chef étoilé Thibaut Serin Moulin a pris les commandes du Restaurant Gastronomique de Valrugues. Chef de cuisine du restaurant du Château de Courcelles, 1 étoile Michelin et Relais & Châteaux de 2006 à 2014, son parcours est impressionnant, de la table du Premier ministre à celle d’Anne-Sophie Pic, 3 étoiles Michelin à Valence. En passant par Lucas Carton et le Plaza-Athénée sous la houlette d’Eric Briffard 2 étoiles Michelin, il a côtoyé de grands noms de la cuisine contemporaine et a profité de leurs enseignements. Orléanais d’origine, ce chef de 40 ans, talentueux et inventif, aime travailler de bons et beaux produits, en accord avec les saisons. « La créativité qui, quand elle est maîtrisée, n’a pas de limite ».
Entre les pins et les oliviers, au cœur de son domaine ensoleillé, cette superbe villa décorée avec goût vous réservera de délicieux moments de plaisir et de gastronomie.


Avec son menu, Idéal Gourmet vous réserve une vraie surprise gastronomique qu’il vous sera aisé de partager avec vos relations personnelles ou professionnelles.

Michelin

Bottin Gourmand

Ideal Gourmet