Ideal Gourmet > Restaurant > Le Vallon de Valrugues & Spa, Saint Rémy de Provence, Bouches-du-Rhône (13)

Le Vallon de Valrugues & Spa

Saint Rémy de Provence, Bouches-du-Rhône (13)


130.00€ TTC
Par personne

Apéritif + Entrée + Plat + Fromage + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

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C’est idéalement situé entre la Durance et les Portes d'Arles, à deux pas de Saint-Rémy-de-Provence, que cette ancienne villa romaine reconvertie en restaurant gastronomique de charme vous ouvrira les portes de son domaine élégant.

Découvrez la table du Vallon de Valrugues.

Le design extrêmement épuré est la clé de la réussite de ce lieu de prestige. A l’intérieur, une pièce aux volumes imposants, aérée, et décorée avec soin et discrétion. Les couleurs dominantes sont douces et reposantes, les luminaires créent quant à eux une ambiance intimiste et tamisée particulièrement agréable, et la cheminée centrale en pierre de Gard réchauffera votre repas et vos cœurs. Une atmosphère châtelaine et moderne à la fois fois dont il est facile de tomber amoureux. A l’extérieur, une terrasse baignée de soleil et de parfums du sud.
La cuisine est, de son côté, le domaine réservé de Thibaut Serin Moulin.
Depuis le printemps 2014, le chef étoilé Thibaut Serin Moulin a pris les commandes du Restaurant Gastronomique de Valrugues. Chef de cuisine du restaurant du Château de Courcelles, 1 étoile Michelin et Relais & Châteaux de 2006 à 2014, son parcours est impressionnant, de la table du Premier ministre à celle d’Anne-Sophie Pic, 3 étoiles Michelin à Valence. En passant par Lucas Carton et le Plaza-Athénée sous la houlette d’Eric Briffard 2 étoiles Michelin, il a côtoyé de grands noms de la cuisine contemporaine et a profité de leurs enseignements. Orléanais d’origine, ce chef de 40 ans, talentueux et inventif, aime travailler de bons et beaux produits, en accord avec les saisons. « La créativité qui, quand elle est maîtrisée, n’a pas de limite ».
Entre les pins et les oliviers, au cœur de son domaine ensoleillé, cette superbe villa décorée avec goût vous réservera de délicieux moments de plaisir et de gastronomie.


Avec son menu, Idéal Gourmet vous réserve une vraie surprise gastronomique qu’il vous sera aisé de partager avec vos relations personnelles ou professionnelles.

Michelin

Bottin Gourmand

Ideal Gourmet

Le Vallon de Valrugues & Spa -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2018
Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
MENU IDEAL GOURMET - Le Vallon de Valrugues & Spa

Apéritif + Entrée + Plat + Fromage + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau restaurant

Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.


Apéritif
Coupe de Champagne

***

Mise en bouche
Les légumes de Provence
Confit, gaspacho et olive noire

***

Entrées
La Langoustine
Rôtie, fondue d’oignons doux, jus de carottes, croustillant à la graine de sésame

***

Plats
Le Saint Pierre
Saisi, duo d’asperges, vinaigrette mentholée, anchois, Yuzu, parmesan


Fromages
Le chariot de fromages frais et affinés

***

Desserts
La Fraise
Fine marmelade, rhubarbe pochée, crémeux fontainebleau vanillé à l’huile d’olive de Provence

***

Vins
(½ bouteille par personne)
En accord parfait
Selon conseil du sommelier

***

Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

***

Café

COORDONNEES


9, chemin Canto Cigalo
13210 Saint Rémy de Provence - France
Téléphone : cliquez ici

Horaires


 LunMarMerJeuVenSamDim
Midiopenopenopenopenopenopenopen
Soiropenopenopenopenopenopenopen

Midi : 12h15 - 13h45
Soir : 19h30 - 21h30

Délai de réservation : 2 jours


Informations complémentaires

Style de restaurant :
Restaurant Gastronomique
Restaurant Romantique

Type de cuisine :
Cuisine Inventive
Cuisine Traditionnelle

Accès Handicapé
Accès WC Handicapé
Accès Wifi
Air Conditionné
Animaux Admis
Bar
Beau Décor
Enfants bienvenus
Etudiants bienvenus
Hôtel
Jardin
Piscine
Romantique
Terrasse

Langues : Français, Anglais

MultiRestaurant Prestige (MRP) : OUI

Accès Le Vallon de Valrugues & Spa

Parking

A découvrir / où sortir

Le Musée départemental Arles antique (13200)

RÉCOMPENSES


Michelin

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Ideal Gourmet

Le Vallon de Valrugues & Spa -  Ideal Gourmet
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Le Menu Tout Compris Idéal Gourmet comprend au minimum :

  • - Apéritif
  • - Entrée
  • - Plat
  • - Dessert
  • - 1 bouteille de vin pour 2*
  • - 1 bouteille d'eau minérale pour 2
  • - Café

* Certains restaurants servent l'équivalent d'une bouteille de vin pour deux au verre.

TEMOIGNAGES

"Je tiens à vous remercier pour tous les services que vous m'avez rendu pour organiser cette soirée. Une soirée qui a été très réussie, une ambiance incroyable et vraiment festive. Nous avons tous passez un agréable moment. Je ne m'attendais pas du tout à ce genre de soirée. J'ai passé un très bon anniversaire. Je vous contacterai pour d'autres soirées à organiser."

Luc D.