Ideal Gourmet > Restaurant > Hostellerie de Rosenmeer, ROSHEIM, Bas-Rhin (67)

Hostellerie de Rosenmeer

ROSHEIM, Bas-Rhin (67)


90.00€ TTC
Par personne

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau Restaurant
Comment ça marche ?
Offrir ce restaurant

Hubert Maetz est installé dans les fourneaux de la demeure familiale depuis 10 ans.

L’Alsace et les fins gourmets s’interrogent sur son absence dans le fameux guide rouge... En vérité, bon nombre d’inconditionnels sont convaincus par sa cuisine et son accueil qu’il a depuis quelques années déjà... la bonne étoile !
Et en effet, la cuisine du Rosenmeer est exceptionnelle, allant du classique à l’innovant avec une aisance inégalée. Il suffit de jeter un œil à la carte pour le comprendre : on connaît les fines de claire ou la soupe à l’oignon, on peut s’amuser de la « géométrie variable de légumes du jardin de papy », découvrir le navet farci aux shitaké et se régaler enfin d’une salade d’oranges au safran.
Le décor est contemporain et agréable avec une salle lumineuse, ouverte sur l’extérieur grâce à de grandes baies vitrées.
Le service est souriant et sans faille, la cave pléthorique – n’oublions pas de mentionner les bons vins produits par papa Jacques Maetz.
Tout est réuni pour passer un merveilleux moment... et peu importe le nombre d’étoile.

C’est dit !

Michelin

Hostellerie de Rosenmeer - Fourchettes MichelinHostellerie de Rosenmeer - Etoiles Michelin

Gault Millau

Hostellerie de Rosenmeer - 2 Toques Gault Millau

Ideal Gourmet

Hostellerie de Rosenmeer -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2004
Jeunes Talents Gault Millau
Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
MENU IDEAL GOURMET - Hostellerie de Rosenmeer

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau restaurant

Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.


Apéritif

***

Entrées
Escalope de Foie de Canard d’Alsace poêlée
Jus à l’Aspérule, son Cappuccino
ou
Marinade de la Marée aux Herbes et Fleurs de la Nature
ou
Mille Feuille de Harengs à la Bière,
Au Caviar Avruga
Auxerrois Stufrain Vieilles Vignes Cuvée Jacqueline 2002

***

Plats
Omble Chevalier des Vosges du Nord, Kaasknepfles
ou
Dorade aux Olives,
Purée de Pommes de Terre à l’Olive Noire
ou
Dos de Sandre rôti sur sa Peau, à la Purée d’Ortie
Riesling Fleckstein 2000
ou
Pigeonneau du Nid aux Champignons des Bois
ou
Carré de Veau de Ferme à la Marjolaine,
Galettes de Pommes de Terre


Desserts
Gâteau tiède au Chocolat grand Cru, Infusion Tanaisie
ou
Vacherin glacé minute au Miel de Lavande
et Fruits de Saison
ou
Streusel aux Fruits, Emulsion de Thym, son Sorbet
Gewurztraminer Délire d’Octobre 2001

***

Vins
(1/2 bouteille par personne)

***

Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)

***

Café

COORDONNEES


45 avenue de la gare
67560 ROSHEIM - France
Téléphone : cliquez ici

Horaires


 LunMarMerJeuVenSamDim
Midiclosedclosedopenopenopenopenopen
Soirclosedclosedclosedopenopenopenclosed

Midi : 12h - 14h
Soir : 19h30 - 21h

Délai de réservation : 2 jours


Informations complémentaires

Style de restaurant :
Restaurant Gastronomique

Type de cuisine :
Cuisine Traditionnelle

Accès Handicapé
Accès Handicapé
Animaux Admis
Terrasse

Langues : Français, Anglais, Allemand

Accès Hostellerie de Rosenmeer

Parking

A découvrir / où sortir

Maison païenne (67560)
Klingenthal (67140)

RÉCOMPENSES


Michelin

Hostellerie de Rosenmeer - Fourchettes MichelinHostellerie de Rosenmeer - Etoiles Michelin

Gault Millau

Hostellerie de Rosenmeer - 2 Toques Gault Millau

Ideal Gourmet

Hostellerie de Rosenmeer -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2004
Jeunes Talents Gault Millau

EXTRAITS


Le 22 octobre

Nous avons reçu un coffret "Diner en amoureux", nous avons tellement entendu de choses négatives sur les coffrets cadeaux, que nous étions septiques. Nous avons réservé en début de semaine, pour le samedi suivant,on ne peu pas faire plus rapide, nous avons bien précisé que c'était un coffret cadeau. Nous avons été traité comme les autres dineurs, carte identique, choix des plats, personnel super professionnel.
Franchement notre soirée a été un vrai régal, les étaient délicieusement cuisinés, nous avons été enchanté et nous gardons, bien évidement, l'adresse. Il est juste de féliciter quand c'est mérité et la "chapeau", c'est un sans faute, vous pouvez y aller les yeux fermés.

RÉSERVATION GROUPES

(PLUS DE 10 PERSONNES)

Vous souhaitez organiser un repas ou un évènement dans ce restaurant ?
Notre équipe saura vous conseiller, gratuitement, dans l'organisation de votre évènement.
N'hésitez plus, gagnez du temps et confiez nous votre projet !

Faites une demande pour l’organisation de votre évènement !
Service gratuit



Votre projet :

* Champs obligatoires

Cadeau Restaurant Hostellerie de Rosenmeer
OFFREZ UN CADEAU ORIGINAL !



COMMENT ÇA MARCHE ?

Offrez l’invitation pour le restaurant


Le service conciergerie s'occupe de la réservation


Le bénéficiaire déguste un repas tout
compris en remettant son invitation


NOS AVANTAGES

  • Vos invités bénéficient d'un Menu Tout Compris (boissons incluses)
  • Une invitation sans valeur faciale personnalisable avec votre texte
  • L'Invitation est valable 1 an, à déjeuner, à dîner, en semaine et le week end
  • Livrée dans une élégante pochette cadeau sous 48h (livrable chez vous ou chez votre invité)

OFFREZ CE RESTAURANT !

Le bénéficiaire reçoit son invitation dans
une superbe pochette cadeau.

L'invitation est valable 1 an et donne droit
à un Menu Tout Compris.

OFFREZ

Comment ça marche ? | Avantages


Vous vous y prenez au dernier moment ?
Nous avons la solution ici

RéSERVEZ CE RESTAURANT !

Dégustez un Menu Tout Compris (Boissons Incluses)

Maîtrisez votre budget en confiant votre réservation à des professionnels.


Réserver

Comment ça marche ? | Avantages


Vous êtes un groupe > 10 personnes ?
Faites une demande ici

CADEAU DE DERNIERE MINUTE


cadeau de derniere minute, last minute gift

Vous voulez offrir un cadeau restaurant,
mais vous vous y prenez au dernier moment ?

Imprimez votre bon cadeau ! + d'infos

Rechercher un restaurant
OU
NOS AVANTAGES
* France Métropolitaine
Rechercher par carte

Restaurants à Paris

340 restaurants en France
Les menus tout compris Idéal Gourmet

Le Menu Tout Compris Idéal Gourmet comprend au minimum :

  • - Apéritif
  • - Entrée
  • - Plat
  • - Dessert
  • - Vin
  • - Eau minérale
  • - Café
TEMOIGNAGES

"A propos de mes impressions sur le Sanz Sans je suis globalement satisfait. Mes amis et moi avons passé un très bon moment. J'ai trouvé que le personnel était sympathique et à l'écoute. Dans l'ensemble le menu était satisfaisant. Enfin, concernant mon sentiment sur les services Idéal Gourmet, je résumerais en deux mots: efficacité et rapidité. Vous avez su répondre à toutes mes questions et j'ai beaucoup apprécié."

Wilfrid C.