Ideal Gourmet > Restaurant > L'Ambroisie (06), VENCE, Alpes-Maritimes (06)

L'Ambroisie (06)

VENCE, Alpes-Maritimes (06)


85.00€ TTC
Par personne

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

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Dans la commune de Vence, dans les Alpes-Maritimes, se cache une adresse gourmande bien connue des amateurs : L’Ambroisie.

Ce restaurant provençal, ancienne chapelle d’un séminaire du 17e siècle, séduit par le charme de ses pierres et voûtes séculaires. La vue panoramique sur le Baou laisse sans voix. La Provence est bien là... le temps est suspendu pour laisser place au seul plaisir de profiter de l’instant... En famille ou entre amis, pour un déjeuner d’affaires ou un dîner romantique, L’Ambroisie dévoile ses plus beaux atouts.
La carte est le reflet des lieux. Inspirée et inspirante, la cuisine du Chef se décline avec brio au gré des saisons. La région a la part belle, mais les saveurs du pays se rehaussent d’une inventivité unique. Le maestro revisite ses plats, ose l’audace des mélanges inattendus avec pour seul et unique but : surprendre les sens et combler les palais avertis... Pari réussi. Chaque plat est une véritable découverte gustative qui laisse un souvenir unique.

Avec le Menu Ideal Gourmet, la partition de la gastronomie se joue à L’Ambroisie.

Gault Millau

L'Ambroisie (06) - 1 Toques Gault Millau

Ideal Gourmet

L'Ambroisie (06) -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2016
Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
MENU IDEAL GOURMET - L'Ambroisie (06)

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau restaurant

Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.


Apéritif

***

Entrées
Saumon gravelax mariné par nos soins kumquats confits sauce cacao, roquette
ou
Noix de Saint-Jacques cuits dans un beurre d’agrume, chicon cru et cuits en Suzette

***

Plats
Dos de lieu jaune rôti, langoustine, thé matcha risotto de lentilles béluga
ou
Souris d’agneau confites au miel et au thym avec un écrasé de butternut


Desserts
Choux craquelin au caramel beurre salé chocolat chaud au piment d’Espelette
ou
Tartelette citron vert, mascarpone vodka citron, sorbet citron vert

***

Vins
(½ bouteille par personne)
Accord mets et vin

***

Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

***

Café

COORDONNEES


37, avenue Alphonse Toreille
06140 VENCE - France
Téléphone : cliquez ici

Horaires


 LunMarMerJeuVenSamDim
Midiclosedclosedclosedopenopenopenopen
Soiropenclosedclosedopenopenopenclosed

Midi : 12h - 14h
Soir : 19h30 - 22h

Délai de réservation : 2 jours


Informations complémentaires

Style de restaurant :
Restaurant Gastronomique
Restaurant d'Affaires

Type de cuisine :
Grande cuisine Française
Cuisine Traditionnelle

Wifi
Animaux Admis
Historique
Vue exceptionnelle

Langues : Français, Anglais, Russe

MultiRestaurant Tentation (MRT) : OUI

Accès L'Ambroisie (06)


A découvrir / où sortir

Nice (06200)
Cathédrale Notre Dame de la Nativité (06140)
Festival Des Nuits Du Sud (06140)

RÉCOMPENSES


Gault Millau

L'Ambroisie (06) - 1 Toques Gault Millau

Ideal Gourmet

L'Ambroisie (06) -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2016

EXTRAITS


Le 29/04/2016

Commentaire de : Mme T. ( Nice )

  • Expérience Ideal Gourmet :
  • Recommande Ideal Gourmet :

Le 19/12/2016

Commentaire de : M. M. ( MORTEAU )

  • Expérience Ideal Gourmet :
  • Recommande Ideal Gourmet :

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  • - Plat
  • - Dessert
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"Mon Directeur Commercial m‘a offert une invitation Gastronomique suite à la signature d‘un important contrat. J‘ai ainsi pu déguster, avec mon fiancé, un fabuleux menu tout compris dans un des meilleurs restaurant étoilé : Guy Savoy."

Joëlle R