Ideal Gourmet > Restaurant > Hostellerie du Grand Duc, Gincla, Aude (11)

Hostellerie du Grand Duc

Gincla, Aude (11)


100.00€ TTC
Par personne

Apéritif + Entrée + Poisson + Viande + Fromage + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau Restaurant
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Au cœur du pays cathare, dans un petit village au charme indescriptible, l’Hostellerie du Grand Duc emmène voyageurs et gourmands dans un univers de douceur et de quiétude.
Niché dans un parc verdoyant, cette maison de maître, bâtie en 1780, dévoile ses plus beaux atouts et ses doux secrets. À l’intérieur, une salle lumineuse faite de pierres apparentes et de matériaux nobles s’est parée d’une décoration chaleureuse et intimiste. Les convives attablés profitent de cette sérénité avec délectation, accompagné par un fond mélodieux de musique classique. Aux beaux jours, la terrasse ombragée permet de profiter pleinement de la beauté de l’extérieur et de la fraicheur du bassin. À la lueur des bougies, les dîners se font romantiques. L’Hostellerie du Grand Duc se découvre en famille, entre amis, avec des collègues ou pour un tête à tête amoureux. Derrière ses fourneaux, le Chef concocte une cuisine créative et raffinée qui s’inspire du terroir. Entre terre et mer, l’inventivité et l’exotisme ont toujours leur place. Un soupçon de tradition, une pointe d’originalité un grain de folie, la recette est parfaite.

Avec le Menu Ideal Gourmet, l’Hostellerie du Grand Duc propose, dans la joie et la bonne humeur, une dégustation gourmande et originale...

Michelin

Hostellerie du Grand Duc - Fourchettes Michelin

Bottin Gourmand

Ideal Gourmet

Hostellerie du Grand Duc -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2012
Maître Restaurateur
Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
MENU IDEAL GOURMET - Hostellerie du Grand Duc

Apéritif + Entrée + Poisson + Viande + Fromage + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau restaurant

Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.


Apéritif
Apéritif

***

Entrée
Rouleau de poisson à la feuille de Norie vinaigrette au wasabi

***

Poisson
Filet de bar à l’angelique sauvage, caramel balsamique et orange

***

Puis
Petite pèche inattendue préparée selon l’envie

***

Viande
Ris de veau aux girolles sauce au chardonnay


Fromages
Tome de Pays ou Croustillant de chèvre au miel et au cumin

***

Desserts
Péché de gourmandise

***

Vins
(équivalent à 1 bouteille pour 2)
En accord parfait
Selon conseil du sommelier

***

Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

***

Café
Mignardises

COORDONNEES


2, route de Boucheville
11140 Gincla - France
Téléphone : cliquez ici

Horaires


 LunMarMerJeuVenSamDim
Midiopenopenclosedopenopenopenopen
Soiropenopenopenopenopenopenopen

Midi : 12h - 14h
Soir : 19h - 21h

Délai de réservation : 2 jours

Cliquez ici pour agrandir

Informations complémentaires

Style de restaurant :
Restaurant Gastronomique
Restaurant Romantique

Type de cuisine :
Cuisine Inventive
Cuisine Régionale

Accès Handicapé
Accès WC Handicapé
Accès Wifi
Animaux Admis
Au bord de l'eau
Bar
Beau Décor
Brunch
Dimanche aussi
Groupe / location de salle
Historique
Jardin
Musique live
Plats végétariens
Romantique
Terrasse
Terrasse panoramique

Langues : Français, Anglais, Allemand, Espagnol

Accès Hostellerie du Grand Duc

Parking

A découvrir / où sortir

Saint Estève (66240)

RÉCOMPENSES


Michelin

Hostellerie du Grand Duc - Fourchettes Michelin

Bottin Gourmand

Ideal Gourmet

Hostellerie du Grand Duc -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2012
Maître Restaurateur

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Les menus tout compris Idéal Gourmet

Le Menu Tout Compris Idéal Gourmet comprend au minimum :

  • - Apéritif
  • - Entrée
  • - Plat
  • - Dessert
  • - 1 bouteille de vin pour 2*
  • - 1 bouteille d'eau minérale pour 2
  • - Café

* Certains restaurants servent l'équivalent d'une bouteille de vin pour deux au verre.

TEMOIGNAGES

"L'anniversaire de ma mère a été une surprise pour elle et un succès entier. Ma mère a passé une excellente soirée ainsi que tous les convives. L'idée a plu a tous et surtout aux femmes qui ont regardé avec amusement les hommes cuisiner.
Tout le personnel du Cooking Factory Chef Martial a été super : très patient avec les apprentis cuisiniers, très sympa et très disponible. C'était vraiment une excellente soirée, très originale. C'est exactement ce que je voulais!! Je vous remercie chaleureusement de m'avoir aidé à organiser cet évènement. Je n'hésiterais pas à resolliciter vos services pour d'autres occasions. Encore une fois un grand merci!"

Vanessa H.