Dessirier

Paris 17


69.00€ TTC
Par personne

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau Restaurant
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Qu’est-ce qui fait que Dessirier est toujours et encore la table de poissons réputée dans ce 17ème bourgeois ?
Est-ce cet emplacement imprenable et envié, la tradition d’une grande maison qui semble avoir toujours été posée là, la qualité qui perdure et s’étoffe depuis l’arrivée aux commandes de Michel Rostang... Sûrement !

En effet, si le cuisinier que l’on connaît par sa table réputée aux deux étoiles, située non loin de la place Pereire, n’a pas souhaité débaptiser cette institution, il a eu bonne grâce d’installer une équipe aux commandes qui, sous la baguette intelligente et professionnelle de Philippe Judéaux, donne subtilement vie à cet endroit où l’objectif est le client.
Chez soi, le mot d’ordre est que le client se sente chez lui, se sente bien, sans détour...

La cuisine a eu elle aussi maille à partir avec M. Rostang et rien n’est laissé au hasard dans ce temple du poisson et des coquillages, ni la fraîcheur irréprochable, ni la cuisson ni la présentation....

Rien à redire et nous devons tout cela à une équipe soudée, sans changement depuis neuf ans, stable et harmonieuse, qui connaît son client et donne à l’endroit une homogénéité, une valeur sûre pour un déjeuner d’affaire, un dîner en amoureux ou encore une réunion familiale.

Décor d’époque, nombreuses alcôves et recoins gais et paisibles appréciés des habitués qui ont tous leurs habitudes, presque leur rond de serviette....

N’hésitez pas à franchir le seuil de ce paradis du poisson, de cette table à thème noble qui ne mérite que le meilleur et le plus frais, toujours, merci M.

Rostang.

Michelin

Dessirier - Fourchettes Michelin

Bottin Gourmand

Gault Millau

Dessirier - 2 Toques Gault Millau

Ideal Gourmet

Dessirier -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2014
Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
MENU IDEAL GOURMET - Dessirier

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau restaurant

Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.


Apéritif
Kir au vin blanc
Amuses bouches

***

Entrées
Saumon mariné, fenouil confit, sauce gravlax
ou
Tartare de lieu, coquillages, citron beldi et coriandre fraîche
ou
Les 6 huîtres spéciales Papillon

***

Plats
Petite vives et coquillages, couscous au boulghour
ou
Aioli de cabillaud
ou
Filet de merlan meunière, endives caramélisées et carottes braisées


Desserts
Millefeuille crème légère sauce caramel au beurre salé
ou
Baba au rhum, fruits de saison
ou
Soufflé chaud au chocolat

***

Vins
(½ bouteille par personne)
Cheverny (blanc et rouge)

***

Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

***

Café
Mignardises

COORDONNEES


9, place du Maréchal Juin
75017 Paris - France
Téléphone : cliquez ici

Horaires


 LunMarMerJeuVenSamDim
Midiopenopenopenopenopenopenopen
Soiropenopenopenopenopenopenopen

Midi : 12h15 - 14h30
Soir : 19h15 - 23h15

Délai de réservation : 2 jours

Cliquez ici pour agrandir

Informations complémentaires

Style de restaurant :
Restaurant Gastronomique

Type de cuisine :
Grande cuisine Française
Poisson et Fruits de Mer

Accès Handicapé
Accès WC Handicapé
Air Conditionné
Animaux Admis
Dimanche aussi
Groupe / location de salle

Langues : Français, Anglais

Accès Dessirier

Voiturier

Metro Metro 3 Pereire (Maréchal Juin)

RÉCOMPENSES


Michelin

Dessirier - Fourchettes Michelin

Bottin Gourmand

Gault Millau

Dessirier - 2 Toques Gault Millau

Ideal Gourmet

Dessirier -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2014

LIVRE D’OR


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EXTRAITS


Le 03

Commentaire de : Mme Bestel ( )

  • Expérience Ideal Gourmet :
  • Recommande Ideal Gourmet :

Le 07 décembre

Commentaire de : Mme Le Mao ( Gex )

  • Expérience Ideal Gourmet :
  • Recommande Ideal Gourmet :

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Le Menu Tout Compris Idéal Gourmet comprend au minimum :

  • - Apéritif
  • - Entrée
  • - Plat
  • - Dessert
  • - 1 bouteille de vin pour 2*
  • - 1 bouteille d'eau minérale pour 2
  • - Café

* Certains restaurants servent l'équivalent d'une bouteille de vin pour deux au verre.

TEMOIGNAGES

"J'ai décidé d'organiser l'enterrement de vie de jeune fille de ma sœur avec Idéal Gourmet et je n'ai pas été déçu ! Ils ont su me conseiller et on a passé une soirée d'enfer dans un restaurant branché avec discothèque !"

Aurélia C.