Ideal Gourmet > Restaurant > L'Atelier Ramey, Paris 18

L'Atelier Ramey

Paris 18


55.00€ TTC
Par personne

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau Restaurant
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Que serait Paris sans ses vieux ateliers qui témoignent d’un passé industriel ?
À proximité de Montmartre, l’Atelier Ramey est un agréable restaurant pour le plus grand bonheur des gourmands. Niché dans une rue tranquille dédiée aux arts de la bouche, cet établissement promet un moment chaleureux, emmené par une équipe conviviale.
Ambiance indus pour cet atelier : murs de briques, verrières, grandes tables et chaises Tolix, il ne manque rien... La cave se devine grâce au sol vitré. Quelle classe ! Lorsque le soleil est au rendez-vous, la terrasse se fait coquette et accueillante. Rien de tel pour profiter de la vie du quartier. En été ou en hiver, les convives se retrouvent ici pour partager des moments uniques en famille, entre amis, pour un déjeuner d’affaires ou un dîner romantique.
Côté carte, le Chef concocte une cuisine inventive. Les produits régionaux et internationaux se rencontrent pour un mariage subtil des saveurs et des parfums. Au fil des saisons, les plus belles alliances se jouent dans les cuisines du Chef. De la terre à la mer, de l’entrée au dessert, la créativité est une ressource inépuisable à l’Atelier Ramey. Généreuses, fines et délicates, les assiettes sont un véritable enchantement pour les sens. Chaque bouchée est une découverte gustative qui ne laisse personne indifférent.

Avec le Menu Ideal Gourmet, l’Atelier Ramey promet une balade de premier ordre pour un très bon rapport qualité prix.

Gault Millau

L'Atelier Ramey - 1 Toques Gault Millau

Ideal Gourmet

L'Atelier Ramey -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2014
Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
MENU IDEAL GOURMET - L'Atelier Ramey

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau restaurant

Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.


Apéritif
Coupe de champagne

***

Pré-entrées
Soupe de poisson, crème aillée, coriandre,
copeaux de comté et p’tits croutons dorés
ou
Crème de céleri et champignons rafraîchie,
Julienne de Serrano, ciboulette et pignons de pin

***

Entrées
Salade d’œuf parfait, haricots verts et pêche de vigne,
Ricotta salée aux épices, magret fumé
ou
Tétines de vache à la plancha, mesclun, julienne de pomme et jus de veau
ou
Terrine de boudin noir poêlé, céleri rémoulade au raifort, roquette et jus

***

Plats
Cabillaud rôti à l’olive, mousseline de céleri, andouille de Vire et jus de veau
ou
Magret de canard à la plancha,
Fine semoule au Serrano relevée à la menthe, émulsion chorizo
ou
Tartare de bœuf au couteau, fricassée de pommes grenailles et champignons, roquette et jus


Desserts
Baba au rhum au beurre noisette, ananas et raisins confits, chantilly
ou
Nage d’abricots au rosé de Bandol et sorbet fromage blanc
ou
Quenelles de chocolat de Cuba, crème anglaise safranée

***

Vins
(½ bouteille par personne)
Selon les conseils du sommelier

***

Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

***

Café

COORDONNEES


23, rue Ramey
75018 Paris - France
Téléphone : cliquez ici

Horaires


 LunMarMerJeuVenSamDim
Midiopenopenopenopenopenopenclosed
Soiropenopenopenopenopenopenopen

Midi : 12h - 14h30
Soir : 19h - 22h30
Fermé :
Du 01 Août au 17 Août

Délai de réservation : 2 jours

Cliquez ici pour agrandir

Informations complémentaires

Style de restaurant :
Restaurant d'Affaires

Type de cuisine :
Cuisine Inventive
Cuisine Traditionnelle

Accès Handicapé
Accès WC Handicapé
Accès Wifi
Air Conditionné
Animaux Admis
Beau Décor
Enfants bienvenus
Etudiants bienvenus
Groupe / location de salle
Table d'hôtes
Terrasse

Langues : Français, Anglais, Italien

Accès L'Atelier Ramey


Metro Metro 2 Anvers (Sacré-Cœur)
Metro Metro 12 Lamarck — Caulaincourt

A découvrir / où sortir

Basilique du Sacré Coeur (75018)

RÉCOMPENSES


Gault Millau

L'Atelier Ramey - 1 Toques Gault Millau

Ideal Gourmet

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Les menus tout compris Idéal Gourmet

Le Menu Tout Compris Idéal Gourmet comprend au minimum :

  • - Apéritif
  • - Entrée
  • - Plat
  • - Dessert
  • - 1 bouteille de vin pour 2*
  • - 1 bouteille d'eau minérale pour 2
  • - Café

* Certains restaurants servent l'équivalent d'une bouteille de vin pour deux au verre.

TEMOIGNAGES

"L'anniversaire de ma mère a été une surprise pour elle et un succès entier. Ma mère a passé une excellente soirée ainsi que tous les convives. L'idée a plu a tous et surtout aux femmes qui ont regardé avec amusement les hommes cuisiner.
Tout le personnel du Cooking Factory Chef Martial a été super : très patient avec les apprentis cuisiniers, très sympa et très disponible. C'était vraiment une excellente soirée, très originale. C'est exactement ce que je voulais!! Je vous remercie chaleureusement de m'avoir aidé à organiser cet évènement. Je n'hésiterais pas à resolliciter vos services pour d'autres occasions. Encore une fois un grand merci!"

Vanessa H.