Ideal Gourmet > Restaurant > Le Chai, Château de Ferrières, Ferrières-en-Brie, Seine-et-Marne (77)

Le Chai, Château de Ferrières

Ferrières-en-Brie, Seine-et-Marne (77)


70.00€ TTC
Par personne

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau Restaurant
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En région parisienne, la commune de Ferrières-en-Brie cache en ses murs une jolie adresse gastronomique : Le Chai !
Les gourmets ont plaisir à s’y retrouver pour un moment de grâce culinaire.
L’intérieur propose une décoration soignée faite de parquet de bois, de longues banquettes pastel, de chaises noires et de larges miroirs. La charmante verrière offre une lumière naturelle agréable, alors que les lumières tamisées procurent, le soir venu, une ambiance plus intimiste. La terrasse, quant à elle, permet de profiter pleinement de la douceur du temps. En famille, entre amis, pour un déjeuner d’affaires ou un dîner romantique, Le Chai joue de ses charmes...
Le Chef met à la carte une cuisine bistronomique parfaitement accordée au lieu. Au fil des saisons, au gré de ses inspirations, le maître des lieux fait jouer son savoir-faire et sa passion pour offrir aux gourmands attablés des assiettes pleines de grâce. Couleurs, parfums, saveurs, la palette, l’accord est parfait ! Les yeux s’écarquillent, les papilles s’impatientent, les sens succombent.

Avec le Menu Ideal Gourmet, Le Chai propose une évasion gourmande de haute volée...


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Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
MENU IDEAL GOURMET - Le Chai, Château de Ferrières

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau restaurant

Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.


Apéritif
Kir pétillant

***

Entrées
Romaine façon Caesar, éclats de volaille
ou
Rémoulade de céleri au magret fumé, vinaigrette passion
ou
Marbré de saumon fumé, courgettes et guacamole au chèvre frais

***

Plats
Emietté de canard en Parmentier miroir au Porto pomme sèche aux herbes
ou
Joues de Bœuf braisé au vin rouge petits grelots et champignons boutons
ou
Filet de daurade rôti à la peau wok légumes beurre battu au soja
ou
Dos de saumon aux brunoises de légumes écrasé de pomme au vert de laitue


Dessrts
Opéra moelleux au chocolat
ou
Tarte au citron
ou
Clafoutis aux pruneaux, caramel au beurre salé

***

Vins
(½ bouteille par personne)

***

Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

***

Café

COORDONNEES


Rue du Château
77164 Ferrières-en-Brie - France
Téléphone : cliquez ici

Horaires


 LunMarMerJeuVenSamDim
Midiclosedopenopenopenopenclosedopen
Soirclosedopenopenopenopenopenclosed

Midi : 12h - 14h
Soir : 19h30 - 21h30

Délai de réservation : 2 jours

Cliquez ici pour agrandir

Informations complémentaires

Style de restaurant :
Restaurant d'Affaires
Restaurant d'Ambiance

Type de cuisine :
Cuisine Traditionnelle

Beau Décor
Terrasse
Hôtel

Accès Le Chai, Château de Ferrières

Parking

A découvrir / où sortir

Château de Ferrières (77164)
Disney Land Paris

RÉCOMPENSES



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EXTRAITS


Le 7 juillet

Commentaire de : Mlle. Anne M

J’adore la déco, aussi bien la grande salle que le côté verrière ! J’ai appris que c’est un meilleur ouvrier de France en cuisine et Ca se ressent dans l’assiette. Je recommande vivement ce restaurant PS : passé à la boutique à côté pour acheter un cadeau gourmand en souvenir !

Le 11 août

Commentaire de : Mlle. Rosie L.

De la cuisine « bistro gourmet » parfaitement réalisée et délicieuse.Un service au petit soin et un cadre idyllique.Ça vaut le détour !

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Le Menu Tout Compris Idéal Gourmet comprend au minimum :

  • - Apéritif
  • - Entrée
  • - Plat
  • - Dessert
  • - 1 bouteille de vin pour 2*
  • - 1 bouteille d'eau minérale pour 2
  • - Café

* Certains restaurants servent l'équivalent d'une bouteille de vin pour deux au verre.

TEMOIGNAGES

"A propos de mes impressions sur le Sanz Sans je suis globalement satisfait. Mes amis et moi avons passé un très bon moment. J'ai trouvé que le personnel était sympathique et à l'écoute. Dans l'ensemble le menu était satisfaisant. Enfin, concernant mon sentiment sur les services Idéal Gourmet, je résumerais en deux mots: efficacité et rapidité. Vous avez su répondre à toutes mes questions et j'ai beaucoup apprécié."

Wilfrid C.