A deux pas de l’église et dans le cœur d’Ancenis, voici une petite table de tradition qui n’a pas fini de creuser son sillon.
Une décoration rustique et raffinée dans un cadre charmant, c’est ce que nous réservent Florence et Pierre-Yves Ladoire, heureux propriétaires des lieux qui ont le souci du moindre détail. Ainsi, de beaux bibelots et divers objets de cuivre décorent ça et là une sympathique et intimiste salle à manger que l’on pourrait croire taillée dans la pierre. Belle cheminée en usage au cœur de la pièce pour donner le ton chaleureux de ce petit bijou de restaurant. Du reste, la renommée de la Toile à Beurre n’est plus à faire et il est prudent de réserver sa table à l’avance. Outre la salle à manger, le restaurant dispose d’un élégant caveau à disposition des banquets ou repas d’affaires tandis qu’une terrasse fleurie, au calme et dans la verdure, accueille aux beaux jours les convives enchantés. La réputation du Chef se comprend aisément. Après un parcours sans faute dans de grandes maisons, Pierre-Yves Ladoire s’installe à Ancenis et est rapidement remarqué par la profession. Jeune Talent Gault Millau, ce Chef précis et passionné aime suivre les saisons pour concocter ses plats et proposer les produits régionaux et terroirs que l’on aime à trouver en ce lieu. Fort connu alentours, il développe aussi pour ses meilleurs clients une activité traiteur qui fait mouche auprès des gastronomes de la région. Pour ceux qui préfèreront goûter cette cuisine réalisée avec talent, savoir-faire et l’habileté, nul doute que l’excellent menu Idéal Gourmet concocté par le Chef constitue la porte d’entrée idéale pour tester les spécialités locales du moment.

Coup de Cœur Idéal Gourmet !

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