Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :

Menu Historique – idéal gourmet

Le Chef varie les compositions très fréquemment.
Si des plats sont indisponibles,
il saura vous proposer les mets du moment,
en adéquation avec ce menu gastronomique.

Apéritif
Coupe de Champagne

***
Entrées
Carpaccio de Saint-Jacques,
Marinière de légumes parfumée à la citronnelle
ou
Pressé de légumes
ou
Marbré de foie gras de canard
Jean -Loup Dabadie
ou
Douze escargots de Bourgogne
à la persillade

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Plats
Noix de Saint-Jacques françaises,
Risotto aux courgettes, écume de parmesan
ou
Merlan Colbert, pomme au four
à la persillade, sauce tartare
ou
Daurade royale marinée aux herbes Crest,
Bohémienne de légumes, cannelloni de caponata
ou
Médaillon de veau grillé,
Céleri pomme navet Daikon,
Champignons sautés au jus
ou
Demi- volaille rôtie
aux herbes de Provence,
jus perlé

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Desserts
Chariot de pâtisseries maison

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Vins
(½ bouteille par personne)
En accord parfait
Selon conseil

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Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

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Café Gold Selection
Mignardises

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Le bénéficiaire reçoit son invitation dans une superbe pochette cadeau.
L'invitation est valable 1 an et donne droit à un Menu Tout Compris.