Ideal Gourmet > Restaurant > Château d'Ayres, MEYRUEIS, Lozère (48)

Château d'Ayres

MEYRUEIS, Lozère (48)


55.00€ TTC
Par personne

Apéritif + Entrée + Plat + Fromage + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

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Au cœur du parc national des Cévennes, près des Gorges du Tarn et de la Jonte, un château du 12ème siècle vous ouvre les portes de son univers exaltant l’art de bien vivre.

Rendant ses lettres de noblesse à l’hôtellerie de luxe, cet établissement enchantera avant tout les amateurs d’Histoire avec ses murs qui ont su traverser le temps sans rien perdre de leur charme... Dans un univers luxueux et raffiné, ce château met à votre entière disposition ses nombreuses activités, ses chambres confortables et son parc verdoyant de six hectares. Dans le prolongement de cette atmosphère haut de gamme et authentique, savourez la salle à manger et ses vitraux d’époque, son immense cheminée de pierre et son plafond voûté blanchi à la chaux. Voici un lieu vrai et dépaysant qui sait allier confort moderne et esprit d’antan.
La cuisine de Denis Haon prolonge avec talent cet esprit hybride qui règne dans l’établissement. D’inspiration régionale, les plats de Denis n’en sont pas moins légers et modernes, et traduisent à merveille son savoir-faire polyvalent. Les recettes familières sont toujours rehaussées de ce petit je-ne-sais-quoi typiquement Français qui fait toute la différence. Sucrées ou salées, toutes les compositions de ce Chef inventif sont une véritable fête gourmande !
Au calme et dans un cadre historique unique, ce château ne saurait laisser quiconque de marbre. Saveur et caractère sont deux mots qui lui sont à jamais liés, et idéal gourmet ne saurait que trop vous recommander cette adresse de charme où tout respire l’authenticité et le luxe.

Un menu suffira à vous en convaincre...

Bottin Gourmand

Gault Millau

Château d'Ayres - 1 Toques Gault Millau

Ideal Gourmet

Château d'Ayres -  Ideal Gourmet
Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
MENU IDEAL GOURMET - Château d'Ayres

Apéritif + Entrée + Plat + Fromage + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau restaurant

Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.


Apéritif
Cocktail Maison et Mise en Bouche

***

Entrées
Crumble aux Poires et au Roquefort
ou
Saumon Fumé Maison
sur sa Gaufre de Pomme de Terre

***

Plats
Magret de Canard Laqué aux Epices Douces
et ses Pommes Caramélisées
ou
Cabillaud Rôti, Tatin de Pomme de Terre,
Vinaigrette aux Sucs de Viande

***

Fromages


Desserts
Tarte Tatin Maison et sa Crème Glacée à la Vanille
ou
Coupe Cévenole à la Liqueur des Camisards

***

Vins
(1/2 bouteille par personne)
Gaillac, Cuvée du Général

***

Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)

***

Café, thé ou infusion

COORDONNEES


Route d'Ayres
48150 MEYRUEIS - France
Téléphone : cliquez ici

Horaires


 LunMarMerJeuVenSamDim
Midiopenopenopenopenopenopenopen
Soiropenopenopenopenopenopenopen

Midi : 12h30 - 14h
Soir : 19h30 - 21h30
Fermé :
Du 03 Janvier au 20 Février

Délai de réservation : 2 jours


Informations complémentaires

Style de restaurant :
Restaurant Gastronomique

Type de cuisine :
Cuisine Régionale

Piscine
Terrasse

Langues : Français, Anglais

Accès Château d'Ayres

Parking

A découvrir / où sortir

Grotte de Dargilan (48150)
Musée - Noria l'espace de l'eau (12230)
Micropolis (12780)

RÉCOMPENSES


Bottin Gourmand

Gault Millau

Château d'Ayres - 1 Toques Gault Millau

Ideal Gourmet

Château d'Ayres -  Ideal Gourmet

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Le Menu Tout Compris Idéal Gourmet comprend au minimum :

  • - Apéritif
  • - Entrée
  • - Plat
  • - Dessert
  • - 1 bouteille de vin pour 2*
  • - 1 bouteille d'eau minérale pour 2
  • - Café

* Certains restaurants servent l'équivalent d'une bouteille de vin pour deux au verre.

TEMOIGNAGES

"Ce petit email simplement pour vous préciser que j'ai été surprise par la rapidité de votre service. En effet, à l'heure où j'ai reçu votre email m'annonçant que mon invitation serait expédiée au prochain courrier, elle était en fait déjà en possession des destinataires. Sachant que j'avais effectué mon achat mercredi après-midi, il y a de quoi être surpris qu'elle soit déjà arrivée aux destinataires le jeudi matin."

Marinella C.