Le 39V

Paris 08


160.00€ TTC
Par personne

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau Restaurant
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Il est des lieux intemporels et magiques, loin du tumulte quotidien : Le 39V en fait immanquablement partie.
Niché au dernier étage d’un immeuble haussmannien , avenue George V, ce restaurant offre une parenthèse unique au cœur de la Ville Lumière. Dans le ciel parisien, le temps semble s’être arrêté pour laisser place au seul plaisir de la gourmandise. Le cadre est joliment épuré et élégant, il profite d’une terrasse bordée d’un potager pour des apéritifs ensoleillés. Tout est parfaitement orchestré. Cette adresse de premier ordre se savoure entre amis ou en famille, pour un déjeuner d’affaires ou un dîner romantique. En cuisine, Frédéric Vardon, Chef étoilé, hissé en deux ans seulement au rang des plus réputés de la capitale, propose à ses gourmets attablés une relecture contemporaine de la cuisine de tradition. Au fil des saisons, les valeurs sûres et produits phares s’invitent dans les assiettes! La cuisine de Frédéric Vardon est élégante, séduisante et juste.

Les présentations sont délicates et soignées pour des plats raffinés Avec le Menu Ideal Gourmet, Le 39V promet un instant unique dans un restaurant bourgeois des temps modernes.

Michelin

Le 39V - Fourchettes MichelinLe 39V - Etoiles Michelin

Bottin Gourmand

Gault Millau

Le 39V - 2 Toques Gault Millau

Ideal Gourmet

Le 39V -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2013
Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
MENU IDEAL GOURMET - Le 39V

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau restaurant

Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.


Apéritif
Cocktail 39V ou Coupe de Champagne
Mise en bouche

***

Entrée
Tourteau décortiqué, macédoine de légumes, émulsion d’une bisque
Ou
Foie gras de canard des Landes confit par nos soins, légumes et fruits acidulés
Ou
Œuf bio cuit à basse température, royale et émulsion de champignons, mouillettes

***

Plat
Saint-Pierre de Bretagne, artichauts –cuits, crus et en tempura-, sauce au vin jaune
Ou
Macaroni gratinés, fin ragoût de truffe de Bourgogne ‘Tuber Uncinatum’
Ou
Volaille de Bresse, -le suprême poché, la cuisse en caillette-, sauce crème au foie gras


Dessert
Soufflé fort en goût de chocolat, sauce au piment d’Espelette
Ou
Baba au rhum, fruits exotiques aux extraits de vanille, émulsion d’une Pina colada
Ou
Notre Charlotte, aux poires et chocolat

***

Vins
(1/2 bouteille par personne)
Vin blanc : 2010 Viognier - Secret de famille - Jaboulet & Aîné
Vin rouge : 2005 Bordeaux par Haut-Brion - ‘Clarendell

***

Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)

***

Café
Mignardises

COORDONNEES


39, avenue George V
75008 Paris - France
Téléphone : cliquez ici

Horaires


 LunMarMerJeuVenSamDim
Midiopenopenopenopenopenclosedclosed
Soiropenopenopenopenopenclosedclosed

Midi :
Soir :

Délai de réservation : 2 jours

Cliquez ici pour agrandir

Informations complémentaires

Style de restaurant :
Restaurant Gastronomique

Type de cuisine :
Grande cuisine Française

Terrasse
Terrasse charme
Terrasse panoramique

Langues : Français, Anglais

Accès Le 39V

Parking
Voiturier

Metro Metro 1 George V
Metro Metro 9 Alma — Marceau

A découvrir / où sortir

Parc de Monceau (75008)

RÉCOMPENSES


Michelin

Le 39V - Fourchettes MichelinLe 39V - Etoiles Michelin

Bottin Gourmand

Gault Millau

Le 39V - 2 Toques Gault Millau

Ideal Gourmet

Le 39V -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2013

LIVRE D’OR


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EXTRAITS


Le 30 décembre

Commentaire de : M. JULIEN ( Paris )

  • Accueil à l'arrrivée :
    Qualité du service :
  • Cadre - Ambiance :
    Qualité des mets :
  • Note Globale :

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Le Menu Tout Compris Idéal Gourmet comprend au minimum :

  • - Apéritif
  • - Entrée
  • - Plat
  • - Dessert
  • - 1 bouteille de vin pour 2*
  • - 1 bouteille d'eau minérale pour 2
  • - Café

* Certains restaurants servent l'équivalent d'une bouteille de vin pour deux au verre.

TEMOIGNAGES

"Ce petit email simplement pour vous préciser que j'ai été surprise par la rapidité de votre service. En effet, à l'heure où j'ai reçu votre email m'annonçant que mon invitation serait expédiée au prochain courrier, elle était en fait déjà en possession des destinataires. Sachant que j'avais effectué mon achat mercredi après-midi, il y a de quoi être surpris qu'elle soit déjà arrivée aux destinataires le jeudi matin."

Marinella C.